Zafferana Etnea

Der Ort entwickelte sich im Umkreis des Priorats San Giacomo, das 1387 oberhalb des Valle del Bove gegründet worden war. An dieser Stelle laufen die Lavaströme der Ostkrater des Ätna zusammen, die hier wiederholt Zerstörungen angerichtet haben. Aber das Dorf entstand immer wieder neu und wurde zu einem Ort der Sommerfrische: aufgrund der Luft, die man hier atmet, der Milde des Klimas, der Schönheit der Landschaft mit den Bergen und dem Meer.

Sehenswürdigkeiten
Auf der Piazza Umberto I. steht die Pfarrkirche im Barockstil. Im Innern gibt es ein Gemälde des berühmten Giuseppe Sciuti, eines gebürtigen Zafferanesen, zu sehen: der Heilige Josef mit dem Kind.
Auf der gleichen Piazza steht das Rathaus, wo zwei weitere Werke von Giuseppe Sciuti aufbewahrt sind: Die Künste und Der Ausbruch des Ätna von 1852.
Das Letztere ist eine Prozessionsstandarte, die an den Jahrestagen der Ausbrüche bei den Prozessionen mitgeführt wurde (der Lavastrom von 1852 hielt an der Schwelle der Ortschaft an; ebenso derjenige der Nacht des 14.12.1991).