Ramacca, das in der Vergangenheit Rammacca hieß, wurde 1688 von der Familie Gravina, die davon seit 1490 die Lehensrechte besaß, gegründet.
Im Jahr der Gründung erhielten sie dadurch den Prinzentitel.
Breite Straßen und eine geometrische Anlage in der Art eines Schachbretts sind charakteristisch für dieses Dorf, das auch wegen der Güte seines Brots (das Brot von Ramacca) bekannt ist. Es kommt von den ausgedehnten Kornfeldern, die schon Richard Wagner zur Hymne der Mäher inspirierten als er sich 1881 hier aufhielt.