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Valle dell'Olivo

Trockenmauerstreifen, zwischen denen Tausende von Olivenbäumen wachsen, kennzeichnen das Hinterland von Imperia, das sich aus den fünf Tälern der Flüsse Steria, San Pietro, Prino, San Lorenzo und Imperia zusammensetzt. Die Dörfer auf den Hügelspitzen - gegründet ca. um die Jahrtausendwende von einem Küstenvolk, das von Piraten in die Flucht geschlagenen wurde - bewahren noch wahre Kunstschätze.

Barocke und klassizistische Kirchen großen Wertes in den Altstädten wechseln sich mit Aussichtsstellen in der Nähe von Sichttürmen und mittelalterlichen Kastellen ab, die man entlang der alten Saumpfade erreicht: Strecken, die den Talboden durchqueren und bis zu den Gipfeln der Hügel reichen. Diese Orte sind ideale Ziele, um Gerichte der lokalen Küche auf der Basis von Gemüse und aromatischen Kräutern zu kosten, die mit ausgezeichnetem Olivenöl - produziert in Ölmühlen mit Steinpressen - gewürzt werden. Pilze suchen, Sportangeln in den Flüssen und Exkursionen sind einige der angenehmen Tätigkeiten, die an freier Luft praktiziert werden können.

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