Roppolo

Die Geschichte der Ortschaft Roppolo geht wahrscheinlich auf das 10. Jahrhundert zurück. Aus dieser Zeit stammt der Turm, um den herum später das Schloss erbaut wurde, das noch heute das Stadtbild prägt. Seine architektonische Struktur ist besonders interessant. Nach seiner Errichtung im Jahr 1000 hatte es ursprünglich nur einen Holzturm mit einem Fundament aus massiven Granit, das in den Kellerein heute noch zu sehen ist. In den selben Kellereien aus Ziegelsteinen und Steinmauern befindet sich heute der Sitz der Enoteca Regionale della Serra. Auf den Regalen dieser charakteristischen architektonischen Struktur stehen die besten Weine der örtlichen Produktion. Oftmals ist die Önothek Schauplatz von Veranstaltungen mit den Themen Wein und Gastronomie.