Die ersten Einwohner kamen in diesem Ort vor über viertausend Jahren. Zeugnisse dafür sind Auffindungen aus der Jungsteinzeit und zahlreiche sich im Boden befindende paläontologische Funde und Fossilien aus verschiedenen geologischen Zeiten. Die Gegenwart des Römerreiches wird von den Ausgrabungen um die Kirche delle Ciappellette bestätigt, während der Zylinderturm und die Reste der Stadtmauern und Teil der alten Festung von Priamissa Zeugen der jahrhundertalten Gegenwart der Incisa, die bis zum achtzehnten Jahrhundert an die feudale Rittergeschichte von Rocchetta gebunden waren, bezeugen. Heute sind die Einwohner vorwiegend auf dem öko-gastronomischen Gebiet tätig, das auch ein grundsätzlicher Teil der Geschichte und der örtlichen Wirtschaft darstellt. Unter den ersten Gemeinden stehend, die sich al „antitransgen“ bezeichnen, hat Rocchetta einen tiefen Bund mit dem Gebiet und seiner Natur: Man braucht nur den Naturpark, ein Schutzgebiet, wo man viele geschützte Arten und jahrhundertealte Bäume begegnen kann, zu besuchen.