Der Ort erhebt sich auf einem der Überquerungsdurchgänge der „Rocche“, eine Erosionslinie, die die Hügel links des Flusses Tanaro, von Bra nach Cisterna d’Asti, wie eine tiefe Wunde markiert. Die Bevölkerung erzählt, dass die „Rocche“ eine bevorzugte Zuflucht für Briganten, „Masche“ (Hexen aus der Legende von Cuneo) und Eremiten gewesen sein soll. Baldissero, das sich in der Roero-Zone befindet, hat ein Teil dieses Märchencharmes behalten, sowohl durch das Schloss, das das Wohngebiet überragt, sowohl durch die Waldreste, der zu alten Zeiten mit dem Namen “Silva popularis” bekannt war und ein Viertel des Gebietes bedeckt. Die Hügel überragen wertvolle Weinberge und Anbauten der berühmten Erdbeeren.