Cremona

Cremona liegt zur Linken des Flusses Po in einer einstmals von Überschwemmungen heimgesuchten und im Mittelalter kultivierten Agrarlandschaft.
Die Stadt verdankt ihren Namen wahrscheinlich dem keltischen crem, “Anhöhe”, er verweist auf die erste Ansiedlung auf einem Hügel, die den Bewohnern Schutz vor dem Fluß bot. Zwischen dem Mittelalter und der Renaissance gab es in Cremona zahlreiche Künstler, die die Kirchen und Paläste im Ortskern schufen. Berühmt sind die großen Geigenbauer wie Stradivari und Guarnieri del Gesù (18. Jh.). Cremona ist eine Stadt der Künste und der Musik, hier wurde Claudio Monteverdi geboren, wenige Kilometer von Cremona entfernt erblickte Amilcare Ponchielli das Licht der Welt.
Zwei kulinarische Spezialitäten der Stadt haben ihren Ursprung in der Renaissancezeit, wenn nicht schon früher: Nougat und Senf. Hier wurzelt auch der Brauch, bei den reichhaltigen Banketten der Gesellschaft zum Fleisch ein Gefäß mit Früchten und Gewürzen zu reichen.