Cisternino

In der Murgia dei Trulli liegt inmitten von Olivenhainen und Weinbergen dieser alte Ort mit Blick auf die Adria. Mit seinen niedrigen weißen Häusern, den versteckten Innenhöfen und dem engen Gassengewirr wirkt er sehr orientalisch, ein Erbe aus der Zeit als hier Sarazenen lebten. In der Altstadt findet man noch kleine Töpferwerkstätten, den viereckigen Turm aus der Normannenzeit und die Kirche S. Nicola, einen ursprünglich romanischen Bau, der später verändert wurde und die Madonna del Cardellino, eine Skulptur von Stefano da Putignano (15. Jh.), beherbergt.