Carovigno ist ein lebendiges, von der Landwirtschaft geprägtes Städtchen am Südostrand der Murgia Costiera zwischen Ostuni und S. Vito dei Normanni. In dieser Gegend lag einst das alte Carbina, eine Messapier-Siedlung, die um 470 v. Chr. von den Tarentinern zerstört wurde. Noch heute sind die Überreste einer megalithischen Stadtmauer zu sehen. In der Nekropole fand man wertvolle Töpfer- und Bronzewaren.