Das kleine Fischerdorf Minori liegt in einer schönen Bucht zwischen Capo d'Orso und Conca di Marini. Entlang der Küste schlängeln sich kleine Gassen an typisch weißen Häusern vorbei.
Dieses Gebiet war bereits bei den Römern als Sommerresidenz sehr beliebt. Die Blütezeit hatte die Stadt im Mittelalter wo heute noch zahlreiche Bauten gut erhalten sind. Im 16. Jahrhundert fiel die Stadt immer wieder Piraten zum Opfer, bis die Torri sul Mare (Türme auf den Meer) errichtet wurden. Dies können heute noch besichtigt werden.
Das Highlight von Minori ist die Villa Marittima Romana, eine alte römische Villa, die als eine der wichtigsten Monumente an der gesamten Amalfiküste angesehen wird. Obwohl die Villa bereits über 2000 Jahre alt ist, gibt es im Inneren immer noch einige ursprüngliche Fresken und Mosaike.
Im 18. Jahrhundert wurde Minori berühmt für seine Nudelfabriken und bis heute kommen Touristen aus aller Welt, um die köstlichen Nudeln der Stadt zu probieren, die in den kleinen Restaurants zwischen den weißen Häusern serviert werden.