Im malerisch gelegenen Plattnerhof wird die Geschichte und Entwicklung der Imkerei in Südtirol aufgezeigt. Zeugnisse hiervon sind die Sammlung alter Bienenkörbe, Bienenkästen, Honigschleudern und -pressen und verschiedenes Imkerwerkzeug. Der bienenkundliche Teil wird im Freigelände gezeigt. Ein Lehrpfad führt vorbei an alten Bienenständen, wo der Besucher das emsige Treiben vor den Fluglöchern beobachten kann. Mit einer Honigverkostung wird der Besuch abgeschlossen.