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Italien, das ist das Land des guten Essens, des hervorragenden Weines und der hochwertigen Produkte. Die italienische Küche ist weltweit ein Synonym für leckeres Essen, und ist dazu noch äußerst gesund! Das wurde nun auch von höchster Stelle bestätigt. 2010 hat die UNESCO die Mediterrane Küche zum Immateriellen Kulturerbe ernannt.

Allerdings gibt es in Italien nicht eine einzige, dominierende Küche oder Speisenart. Stattdessen ist das Essen in jeder Region sehr unterschiedlich. Denn vielfältig wie Italien ist, hat jede Region ihre eigenen klimatischen Vorzüge, sodass jeweils unterschiedliche Lebensmittel angebaut werden können. So gibt es etwa im Süden vielfach schärfere Gerichte, da hier ein ideales Anbaugebiet für Peperoncino ist. In der Lombardei hingegen werden sie viele Pilzgerichte finden, auch Trüffel. Weiter im Norden, in der Höhenluft der Alpen, gibt es kernige Gerichte, die oftmals einen österreichischen Einschlag haben.

italien.com nimmt sie mit auf eine Reise durch die vielfältige Küche jeder Region. Aufgeteilt nach Region finden sie hier viele Rezepte und Artikel, über die bekanntesten Produkte des italienischen Stiefels. Kochen Sie mit italien.com, und genießen sie die Vielfalt und die Möglichkeiten Italiens auch bei sich zu Hause.

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