Die Südtiroler Küche ist weit über die Landesgrenzen bekannt. Charakteristisch ist die Symbiose aus österreichischer und italienischer Küche. Besonders beliebt sind die zahlreichen Knödelvarianten wie Speckknödel, Kaspressknödel oder Spinatknödel. Auch die typischen Schlutzkrapfen, die an italienische Ravioli erinnern, sind eine wahre Köstlichkeit. Auch der Südtiroler Speck und die Vielzahl an Käsesorten, die sich bestens mit einer typischen ‚Vinschgauer’-semmel vertragen, müssen unbedingt probiert werden. Und diese Liste der Südtiroler Schmankerl könnte sich unendlich fortsetzen lassen. Diese selbst hergestellte Südtiroler Leckereien sind eine wahre Gaumenfreude! Begleitet von einem der vielen guten Südtiroler Weine, umgeben von der wunderschönen Südtiroler Bergwelt ist die Südtiroler Küche ein wahrer Genuss.
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