Die Restaurants in Italien sind sehr Regionsbewusst. In den gehobenen Restaurants, den sogenannten „ristorante“ werden sie keine Pizza finden, aber Pastagerichte und Fischgerichte sind dort sehr angesagt. Italiener essen nicht nur einen Gang sondern bestellen mindestens ein zwei Gang Menü. Zu dem Essen wird nicht selten auch ein guter Wein getrunken, der sich passend zum Essen präsentiert. Zur Abrundung eines gelungenen Besuches in einem Restaurant bietet sich der typische Espresso an. In den „Trattorias“ gibt es eher bürgerliches Essen mit angenehmen Preisen. Jedoch finden sie auch hier nur selten Pizza auf der Speisekarte. In den Restaurants des Landes sollten sie sich nicht sofort an einen Tisch setzen. Erkundigen sie sich, ob es einen Tischeinweiser gibt, was in Italien desöfteren vorkommt.
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