Mediterrane Gerichte sind von der Flora und Fauna des Mittelmeerraums geprägt. Typische Zutaten sind zum Beispiel Rosmarin, Basilikum, Olivenöl oder Knoblauch, sie geben mediterranen Gerichten ihren unverwechselbaren, intensiven Geschmack. Sie sind vergleichsweise kalorienarm und wirken sich laut wissenschaftlichen Studien darüber hinaus positiv auf die Gesundheit aus. So schützen mediterrane Gerichte wie etwa Antipasti vor einer Diabeteserkrankung. Berühmte mediterrane Gerichte in Italien umfassen neben den schon genannten Antipasti in zahlreichen Variationen natürlich auch Pizza, Pasta und Lasagne.
weiterlesen ▾