Parma in der Emilia Romagna ist weltbekannt für seinen vorzüglichen Parmaschinken und den Parmesankäse, hat aber neben diesen kulinarischen Vorzügen noch vieles mehr zu bieten. Die lange Geschichte der Stadt lässt sich am Alter vieler Kirchen erkennen. Schon die Etruskern siedelten in Parma, die Stadt Parma wurde unter dem Konsul Marcus Aurelius 184 v. Christus gegründet. Es mag daher auch nicht verwundern dass mit der Universität Parma eine der ältesten Universitäten der Welt beheimatet ist. Nicht umsonst ist Parma jedoch für seine Küche bekannt, welche zu den besten Italiens gezählt wird.
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