Fisch, Meer und Feinschmecker – diese einfache Gleichung geht in Italien noch auf! Italien hat insgesamt einen Küstenstreifen von 7.600 km Länge, und hat daher eine große Tradition als Fischnation. Das spiegelt sich natürlich auch in der Küche wider, die für Feinschmecker viel zu bieten hat. Besonders an der Küste kann man eine wunderbare Küche bewundern, mit frisch gefangenem Fisch direkt aus dem italienischen Meer. Berühmt ist zum Beispiel Cacciucco, ein Fischgericht aus dem toskanischen Livorno. Die Suppe wird aus verschiedenen Fischen, Krebsen und Mollusken hergestellt und enthält normalerweise Miesmuscheln, Kraken, Tintenfische, Heuschreckenkrebse, Glatthai, Knurrhahn und Drachenkopf. Entdecken sie also Italien auch kulinarisch!
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