Città dell’Olio ist eine öffentliche Bewegung, die 1994 in Larino gegründet worden ist. Diese Bewegung steht für die Verbesserung der Lebensqualität in den Städten und das Verhindern der Vereinheitlichung und Amerikanisierung der Städte, in denen Franchise-Unternehmen dominieren. Hauptziele dieser Organisation ist die Förderung von nativem Olivenöl extra und deren Produktionsflächen. Außerdem die Verbreitung der Kultur von Öl und insbesondere die Qualität.