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Fotos Marken

Lage.
Die Region Marken liegt zwischen Adria und Apennin und grenzt, nördlich an die Emilia-Romagna und südlich an die Abruzzen. Im Westen grenzen die Toskana, Umbrien und Latium an die Marken.

Anfahrt mit dem Auto.
Einzige durchgehende Schenllstrasse ist die Küstenautobahn A 14. Nach Ascoli Piceno führt ein schneller Autobahnzubringer, ein weiterer in die Nähe von Urbino. Wenige Staatsstrassen und viele kurvige Provinzsträsschen ergänzen das dünne Netz.

Anfahrt mit der Bahn.
Die FS-Küstenlinie von Bologna über Ancona nach Bari ist die zentrale Achse. Ausser einer weiteren Linie von Ancona nach Rom gibt es noch eine Stichbahn von San Benedetto del Tronto hinauf nach Ascoli Piceno. (www.bahn.de), (www.trenitalia.com)

Anfahrt mit dem Flugzeug.
Die Marken haben einen regionalen Flughafen, Ancona - Falconara (www.ancona-airport.com). Von Deutschland aus wird er angeflogen von Alitalia und von Lufthansa/Air Dolomiti.

Direktflüge gibt es zur Zeit nur von München mit Air Dolomiti/Lufthansa. Es bestehen aber von allen anderen deutschen Flughäfen gute Lufthansa-Verbindungen nach München.

Wenn Sie Alitalia wählen, können Sie nicht direkt nach Ancona fliegen; Sie müssen in Mailand oder Rom umsteigen. Fragen Sie in ihrem Reisebüro nach den genauen Konditionen. Die Preise sind je nach Saison sehr unterschiedlich.

Im Sommer (Mitte Mai-Anfang Oktober) besteht die Möglichkeit eines Direktfluges von Deutschland nach Rimini (1 Autostunde von Ancona) mit Condor und LTU. Genauere Infos dazu in Ihrem Reisebüro.

Bologna (2-3 Autostunden von Ancona) wird von vielen Fluggesellschaften angeflogen. Das Angebot wird ständig erweitert.

Strandleben.
Die Marken haben 180 km Adriaküste. Wenn Sie also ein, zwei Wochen am Meer verbringen wollen, so finden Sie unzählige einladende Badeörtchen. Grob gesagt gibt es in den Marken zwei Arten von Badeorten: Die größeren lebhaften Zentren mit ausgeprägtem Nachtleben, vielen ausländischen Touristen und einer Strandpromenade,wo die Hotels dicht an dicht stehen. Typische Beispiele dafür sind Gabicce Mare, Pesaro, Senigallia und San Benedetto del Tronto.

Dann sind da noch die vielen kleineren Badeorte mit weniger spektakulären Stränden. Hier gibt es als Unterkunftsmöglichkeit eher das Ferienhaus oder -appartement als das Hotel. In der kurzen Sommersaison ist hier fast alles voll von italienischen Familien, oft Marchigiani aus dem Hinterland, die jedes Jahr hierherfahren. Man hört die Erwachsenen oft seufzen, sie kämen ja nur der Kinder wegen, aber in Wirklichkeit lieben sie diese Art von Urlaub über alles. Und es gibt ja auch noch das Mobiltelefon, damit können sie so tun, als seien sie eigentlich im Büro.

Ein paar Badeorte fallen weder in die eine noch in die andere Kategorie, und zwar die kleinen Orte am Fuße des Monte Conero. Hier gibt es kleine Felsbuchten und weiße Kreideklippen, eine Besonderheit, die man an der Adriaküste von Triest im Norden bis zum Gargano, Italiens Stiefelsporn im Süden, fast nirgends findet.

Alle Badeorte haben nur eine ganz kurze Saison. Eigentlich sind sie nur von Mitte Juli bis zur dritten Augustwoche bevölkert.

Kommen Sie Mitte Juni oder gleich Ende August/Anfang September, dann finden Sie reichlich Platz und das Wetter spielt meistens auch gut mit. Die meisten Orte machen regelrecht dicht von Mitte September bis Mitte Mai.

In jedem Ort finden Sie zwar ein, zwei öffentliche Strände (spiaggia libera), an denen man unentgeltlich baden kann, diese befinden sich aber oft am unattraktivsten Ende und sind nicht so sauber, wie man es sich wünscht.

Außerdem, wenn Sie echtes italienisches Strandleben erfahren wollen, suchen Sie sich einen der vielen Strandabschnitte aus, Sie wissen schon, wo die Sonnenschirme und Liegestühle in langen Reihen stehen; dort kommen Sie gegen eine - meistens gar nicht so hohe - Gebühr, in den Genuß aller Strandannehmlichkeiten. Und hier erleben Sie die Italiener einmal privat und ganz aus der Nähe.

Wenn Sie Gast in einem der Küstenhotels sind, ist die freie Benutzung eines der konzessionierten Strandabschnitte oft schon im Hotelpreis enthalten.

Die Hauptbadeorte von Norden nach Süden.
Badeort Gabicce Mare.
Badeort Fano.
Badeort Senigallia.
Badeort Portonovo.
Badeort Sirolo.
Badeort Numana.
Badeort Porto Recanati.
Badeort Porto Potenza Picena.
Badeort Civitanova Marche.
Badeort Porto Sant`Elpidio.
Badeort Porto San Giorgio.
Badeort Pedaso.
Badeort Cupra Marittima.
Badeort Grottammare.
Badeort San Benedetto del Tronto.

Wo auch immer in den Marken Sie sich befinden, das Apenninengebirge ist niemals weit. Es bildet die westliche Grenze der Region und bietet einige der landschaftlich schönsten Ecken. Hier gibt es eine der faszinierendsten Tierwelt Italiens. Weite Landstriche sind mittlerweile zu Naturparks erklärt worden.

Der größte davon ist der Parco Naturale dei Monti Sibillini. Er zieht sich über 4o km Bergspitzen nach Westen Richtung Umbrien. Seinen Namen verdankt das Gebirge der Legende, daß eine der Sibyllen sich hier auf dem Monte Sibilla, als sie aus der Unterwelt vertrieben wurde, in einer Höhle versteckte.

Der höchste Berg ist der Monte Vettore (2476m) in der Mitte des Parks. Die riesigen Felswände und -spitzen an seiner Ostseite, die so unheimliche Namen tragen wie Pizzo del Diavolo (Teufelsbart) und Gola dell' Infernaccio (Höllenschlund), stehen den Dolomiten in ihrer Dramatik in nichts nach.

Die größte Besonderheit der Gegend ist jedoch die riesige Hochebene Piano Grande im Westen.

Im Mai/Juni verwandelt sich dieses ausgedehnte, baumlose 8 km lange und 5 km breite Plateau in einen Teppich aus Wildblumen, Mohn, wilden Tulpen, Kornblumen und wilden Alpenblumen, wie z. B. carex buxbaumii.

Auch die Berge, die die Hochebene umgeben, sind ein botanisches Paradies. Alpenedelweiß (Leontopodion nivale), Fingerkraut und wilde Lilien sind nur einige der Pflanzen, die hier wachsen.

Auch viele Vogelarten sind hier vertreten: Bussarde, Turmfalken, Sperber, die seltenen Steinadler, Wanderfalken, seltene Rebhuhn- und Eulenarten. Die Toricchio Riserva Naturale gleich nördlich vom Naturpark Monti Sibillini ist ein kleines rund 300 Hektar umfassendes Reservat des World Wildlife Fund. Das Val di Tazza im Zentrum dieses Gebiets ist eine schmale Schlucht, gebildet von den Abhängen des Monte Torriccio (1444m) und des Monte Fema (1575m). Dieses Gebiet ist besonders reich an Blumen, weiße Asphodelus, Orchideen, wilde Erdbeeren, Alpenveilchen, die wiederum interessante Schmetterlingsarten anlocken, darunter den seltenen, vom Aussterben bedrohten Maculinea alcon, den einige Naturforscher für eine eigene Art halten. An größeren Tieren findet man unter anderem Wildkatzen, Dachse, Eichhörnchen und gelegentlich einen Wolf.

Der Monte Conero, gleich südlich von Ancona, der sich spektakulär bis auf die Höhe von 550m aus dem Meer erhebt, bildet die einzig wirklich zerklüftete Küste der Marken. Durch seine Lage auf halber Höhe der italienischen Küstenlinie ist er ein wichtiger Treffpunkt für viele Arten nord- und südeuropäischer maritimer Flora, darunter Raritäten wie Bellevalia dubia, Fumana arabica und Aspodeline liburnica. Der Naturpark beherbergt über 1000 Sorten wilder Pflanzen und ist überaus reich an Vogelarten. Und wem das noch nicht reicht, die Ausblicke aufs Meer sind atemberaubend.

Im Hinterland gibt es ein weiteres Naturreservat in der Nähe der Zisterzienserabtei Fiastra, wo man Rotwild, Marder, Sperber, Waldkauz, Wiedehopf und Grünspecht findet.

Der Gola della Rossa-Frasassi Regionalpark in der Gegend von Genga ist eine Kette von hochaufragenden Kalksteinschluchten, die die felsige Wohnstätte bieten für Steinadler, Wanderfalken und andere Raubvögel. Die Höhlen von Frasassi, die mitten in diesem Gebiet liegen, sind das längste und auch eines der interessantesten Höhlensysteme Italiens. Die Haupthöhle ist 240m hoch und groß genug, daß darin ganz bequem der Mailänder Dom Platz finden kann.

Unterhalb der Gipfel des Monte Catria und des Monte Nerone gewährt der Bosco Tecchie Park in der Nähe von Cantiano vielen wild lebenden Tierarten Schutzraum, darunter Rotwild, Wildschwein, Stachelschwein, Wolf, Bussard und Specht.

Die schroffen Kalksteinfelsen der östlich gelegenen Furloschlucht beherbergen eine Familie von Steinadlern.

In den Nordmarken leben in den Buchenwäldern von Pianacquadio im Sasso Limone und Simoncello Naturpark u. a. Rotwild, Fuchs, Dachs, Marder, Reiher und Weihe.

Der Colle San Bartolo Naturpark in der Nähe von Gabbice an der Küste der Nordmarken bietet geführte Wanderungen durch das Marschland an, wo Silbermöwen, Mittelmeermöwen und Kormorane überwintern.

Ein Streifzug durch die Marken.
Entdecken Sie die Orte von kulturellem, geschichtlichem und naturellem Interesse auf der Insel Marken:

Monti Sibillini.

Heilbad Acquasanta.
Cingoli.
Chiaravalle.
Furlo Schlucht.
Gradara.
Jesi.
Monastero di Avellana.
Mondavio.
Mondavio.
Pennabilli.
Pergola.
San Leo.
Sassocorvaro.
Urbania.
Die Grotten von Frasassi.

Die traditionelle Küche der Marken.
Die marchigianische Küche ist fest verwurzelt in der bäuerlichen Tradition und bisher immun gegen tiefgefrorene bastoncini di pesce (Fischstäbchen). Hier regiert die häusliche Küche über die professionelle, und selbst die feinsten Restaurants legen Wert darauf, Gerichte anzubieten alla nonna, auf Großmutterart.

Erstklassige, frische Zutaten und ein Minimum an dekorativem Drumherum, das kennzeichnet die marchigianische Küche. Da aber die Gerichte ganz nach Tradition und nur mit heimischen Zutaten zubereitet werden, hat jede Gegend ihre jeweils eigene Küche.

Ausgiebig wird Gebrauch gemacht von allem, was Feld, Wald und Wiesen zu bieten haben; Pilze, Wild, Nüsse, Wildkräuter und - der größte kulinarische Schatz der Gegend - Trüffel.

Man versucht, möglichst alles zu verwerten. So sind denn einige der bekanntesten Gerichte entstanden, indem man etwa altes Brot aufbrauchen wollte, oder die weniger attraktiven Teile eines geschlachteten Schweins nicht einfach wegwerfen wollte. Daher ist es nicht verwunderlich, daß man bei den Marchigiani privat oft besser ißt als in den Restaurants. Seit jedoch Touristen auch in die kleineren Orte vorgedrungen sind, hat sich das Niveau der örtlichen Restaurants merklich verbessert und dazu geführt, daß längst vergessene traditionelle Gerichte wieder neu entdeckt wurden.

Die alten Bezeichnungen ristorante, trattoria und osteria sind in den letzten Jahren fast austauschbar geworden. Viele der feinsten und teuersten Restaurants nennen sich osterie und legen ihren ganzen Stolz in die kreative Neuinterpretation traditioneller Gerichte. Viele Restaurants sind dagegen gleichzeitig Pizzerien; beachten Sie bitte, daß man pizza gewöhnlich nur abends bekommt, wenn das Holzofenfeuer brennt.

Ein ristorante hat im Allgemeinen eine geschriebene Speisekarte und ein größeres Weinangebot. In trattorie, besonders auf dem Land, kommt oft der Besitzer an den Tisch und rattert in hohem Tempo die Speisekarte herunter. Wenn er dann Ihre hilflosen Blicke sieht, wird oft von irgendwo hinten aus der Küche ein Familienmitglied geholt, um Hilfe zu leisten mit ein paar Brocken Englisch, Französisch oder auch Deutsch. Manchmal war der Besitzer selbst früher als Gastarbeiter in Deutschland oder in der Schweiz und freut sich, Ihnen zu zeigen, daß er noch ein paar Sätze behalten hat.

Oft ist man versucht, Gerichte zubestellen, die man vom Namen her schon vom Italiener zu Hause kennt, und verpaßt dadurch häufig die wirklich guten Dinge des Hauses.

Wenn Sie im Sommer oder im Frühherbst reisen, achten Sie auf Plakate, die auf die lokale "sagra" hinweisen, ein Fest rund um die kulinarische Spezialität eines Ortes. Dort können Sie diese Besonderheit auf jede erdenkliche Art zubereitet probieren. Einige der eigenartigsten sagre finden Sie im Veranstaltungskalender von Marche Voyager.

Essen - Worauf Sie achten sollten.
Die Marchigiani essen mehr Fleisch als andere Italiener. In vielen ländlichen Gegenden heißt ins Restaurant gehen nichts anderes als riesige Mengen von auf Holzkohle gegrilltem Fleisch - grigliata mista di carne - zu verputzen. Sie können aber jederzeit an die Adriaküste ausweichen, wo man mit den besten Fisch von ganz Italien bekommt. Drucken Sie sich unsere Übersetzung der Speisekarte aus, so wird das Bestellen ganz einfach.

Als antipasto sind geräucherter Schinken und lonza (rohes gesalzenes Schweinefilet) unübertroffen.Wenn Sie irgendwo ciauscolo sehen (eine weiche geräucherte Schweinesalami), probieren Sie sie unbedingt. Der klassische primo ist ein gut gefüllter Teller tagliatelle mit sugo, normalerweise eine Fleischsoße. Ein ganz spezielles Pastagericht der Gegend ist vincisgrassi, eine üppige Lasagne ohne die sonst üblichen Tomaten.

Urbino ist bekannt für seine passatelli, eine Art Fadennudeln aus Brotkrumen, Parmesankäse und Ei, die in Brühe gekocht werden.

Abgesehen von dem überall angebotenen Fleisch alla brace, vom Holzkohlengrill, sind leckere gefüllte Tauben (piccione ripieno) und gekochtes Kaninchen mit Fenchel (coniglio in porchetta) eine marchigianische Spezialität. In einigen Gegenden schleichen sich auch gedünstete Schnecken auf die Speisekarte.

Wenn Sie an der Küste sind, zumal in der Nähe von Ancona, müssen Sie unbedingt brodetto probieren, eine Art Fischsuppe, die mit 13 verschiedenen Fischsorten zubereitet wird, keine mehr, keine weniger.

Immer gut sind spaghetti vongole (dünne Spaghetti mit Babymuscheln) oder spaghetti allo scoglio „on the rocks", mit verschiedenen Meeresfrüchten.

In den Nordmarken ißt man gern piadina, ein flacher Teigfladen ohne Hefe, gefüllt mit Salami, Schinken, Käse, gekochtem Spinat etc. Halten Sie danach Ausschau in den kleinen Snackbars an der Straße.

Der pecorino-Käse aus Schafsmilch schmeckt in den Marken hervorragend. Man ißt ihn am besten im Frühling mit ganz jungen, rohen Saubohnen (fave). Fragen Sie auch nach dem formaggio di fossa, einem würzigen Käse, der in Kalksteinhöhlen eingemauert wird und dort heranreift.