Valle dell'Olivo.
Trockenmauerstreifen, zwischen denen Tausende von
Olivenbäumen wachsen, kennzeichnen das Hinterland
von Imperia, das sich aus den fünf Tälern
der Flüsse Steria, San Pietro, Prino, San Lorenzo
und Imperia zusammensetzt. Die Dörfer auf den
Hügelspitzen - gegründet ca. um die Jahrtausendwende
von einem Küstenvolk, das von Piraten in die
Flucht geschlagenen wurde - bewahren noch wahre Kunstschätze.
Barocke und klassizistische Kirchen großen
Wertes in den Altstädten wechseln sich mit Aussichtsstellen
in der Nähe von Sichttürmen und mittelalterlichen
Kastellen ab, die man entlang der alten Saumpfade
erreicht: Strecken, die den Talboden durchqueren und
bis zu den Gipfeln der Hügel reichen. Diese Orte
sind ideale Ziele, um Gerichte der lokalen Küche
auf der Basis von Gemüse und aromatischen Kräutern
zu kosten, die mit ausgezeichnetem Olivenöl -
produziert in Ölmühlen mit Steinpressen
- gewürzt werden. Pilze suchen, Sportangeln in
den Flüssen und Exkursionen sind einige der angenehmen
Tätigkeiten, die an freier Luft praktiziert werden
können.