Valle dell'Olivo. Le fasce di muretti a secco, dove crescono
migliaia di ulivi, caratterizzano l'entroterra di
Imperia formato dalle cinque vallate dei torrenti
Steria, San Pietro, Prino, San Lorenzo e Imperia.
I borghi, edificati attorno al Mille in cima alle
colline da una popolazione costiera messa in fuga
dai pirati, conservano veri gioielli di arte.
Chiese barocche e neoclassiche di gran pregio nei
centri storici si alternano ai punti panoramici
nei pressi di torri di avvistamento e castelli di
epoche medievali che si raggiungono lungo le antiche
mulattiere: percorsi che attraversano il fondovalle
fino alla cima delle colline. Questi luoghi sono
mete ideali per gustare piatti della cucina locale,
a base di verdure ed erbe aromatiche, conditi con
ottimo olio d'oliva prodotto nei frantoi con macine
in pietra. Raccolta di funghi, pesca sportiva nei
torrenti ed escursioni sono alcune delle piacevoli
attività da praticare all'aria aperta.
