Ferienort
RiminiDüfte
und Köstlichkeiten.
Die auf Fischbasis beruhende Küche der Küste
liebt spezielle Nudelgerichte wie die berühmten
Tagliolini alle canocchie, ein Eiernudelgericht mit
den delikaten Heuschreckenkrebsen, und auch die traditionellen
Passatelli können im Fischsud verkostet werden,
ebenso die Strozzapreti. Im Gegensatz dazu bevorzugt
das Hügelland den Geschmack von Kräutern,
Käse, Honig, Öl und Wein, alles Erzeugnisse,
die man in einem der vielen Restaurants mit Panoramablick
in den Dörfern des Hügellands probieren
kann. Man hat die Wahl zwischen raffinierter Küche,
deren Stolz die Qualität der Produkte ist, und
einfacheren Lokalen, in denen die großzügigen
Nudel- und Grillfleischportionen immer von jungen
einheimischen Weinen wie dem weißen Trebbiano
oder dem roten Sangiovese begleitet werden.
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