Die auf den Anhöhen der Voralpen um Belluno am linken Ufer des Piave liegende Ortschaft ist bekannt für ihre Weinherstellung.
Valdobbiadene ist eine der wichtigsten Produktionsstätten Italiens für die Erzeugung und den Vertrieb von Schaumweinen mit natürlicher Gärung. Die Siedlung weit zurückreichenden Ursprungs diente im Mittelalter als Raststation für Reisende, die nach Belluno wollten. Im Ersten Weltkrieg wurde der Ort vollständig zerstört.