Die mediceische Weinstraße von Carmignano.
Die mediceische Weinstraße von Carmignano bringt Sie in eines der ältesten und für die Qualität und die Eleganz des hergestellten Weises bekanntesten Gebiete. Bereits 1300 wurde der Wein von Marco Datini geschätzt und erworben und war 1716 Gegenstand der ersten italienischen und mediceischen Qualitätsweinauszeichnung (DOC). In einem kleinen Gebiet, das in der Lage ist, ausgezeichnete Weine zu produzieren, erlaubt das Zusammenspiel vieler glücklicher, natürlicher Umstände, ein derart umfangreiches Phänomen, keine genaue Definition.

Der Boden, der Standort, Regenfälle, die Temperatur, die Feuchtigkeit, Winde und die Sonneneinstrahlung ändern sind im Abstand von nur wenigen Kilometern. Es ist wie eine Gleichung mit vielen Unbekannten, eine magische Formel, die wir nie entschlüsseln werden. Man kann höchstens einige der vorteilhaften Merkmale herausfinden und nennen: die Böden sind kalkhaltig und gut dräniert, die Öffnung der Hügel zu der großen Ebene hin erlaubt Belüftung und die gute Sonneneinstrahlung; die Winde, aus dem nahen Hochapennin, gewähren kühle Nächte (diese, sowie die leicht erhöhte Niederschlagsmenge im Sommer arbeiten bestens zusammen mit der Wärme am Tage, bewirkt durch die geringe Höhe, und versichern eine gute Reife und eine frühe Ernte). Hier wird der Carmignano DOCG hergestellt, ein großer, zum Lagern bestimmter Wein, angenehm auch jung, sowie der Barco Reale, der seinen Namen von dem antiken Besitztum des Großherzogs bezieht, der Vin Ruspo (Rosato di Carmignano DOC), alle haben sie die gleiche Rebsortenzusammensetzung: dieses ist die erste Bezeichnung toskanischen Ursprungs, die, neben dem Sangiovese, den Cabernet (bis 20%) und den Canaiolo und anderen ergänzende Rebsorten vorschreibt.

Aus weißen Trauben wird der Vin Santo di Carmignano DOC hergestellt, einer der meist geschätzten Weine, und aus roten Trauben produziert man den Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice DOC. Die Natur und die Weinstöcke sind die wichtigsten Schöpfer der Eigentümlichkeiten und der Qualität des Weines. Ein ehrlicher Winzer muß zugeben, daß die großen Weine in erster Linie Kinder der großen Gebiete sind. Von dieser Überzeugung ausgehend: Was braucht man, um die erhaltenen Gaben gut zu verwalten? Aufmerksamkeit, Vorstellungskraft, Bescheidenheit, Objektivität, Erinnerungsvermögen und vor allem eine große Liebe für diesen schwierigen Beruf. Die Arbeit der Menschen, von der Auswahl der Reben, der Art sie zu pflanzen, zu stutzen, zu bearbeiten, zu ernten, den Wein herzustellen und zu lagern ist von enormer Wichtigkeit. Aber die natürliche Grundlage ist nicht eine seiner Erfindungen. Sie ist ihm mitgegeben worden. Und hier gibt es diese Grundlage … seit immer schon. Wir zitieren aus der berühmten Dithyrambe "Bacco in Toscana" (Bacchus in der Toskana) 1673 von Redi verfaßt: " Aber wenn ich den Krug mit brillantem Carmignano in die Hände nehme, regnet es mir so dankbar in den Schoß, daß ich Jupiter nicht um Nektar und Ambrosia beneide. Jenes Gold, das aus den braunen Trauben der steinigen Weinstöcke der Toskana geronnen ist …"

Die Winzerbetriebe, die diese Weine herstellen, wären erfreut, diejenigen zu empfangen, die die mediceische Weinstraße von Carmignano entlangfahren. Es ist ratsam, den Besuch vorher telefonisch anzumelden, insbesondere bei kleineren Betrieben, damit Sie die Gewißheit haben, daß sich dann jemand um die Gäste kümmern kann. Die mediceische Weinstraße von Carmignano führt nicht nur zu den Weinbergen und Weinkellern. Carmignano ist reich an Kunstwerken, architektonischen Meisterwerken, und sie stellt einen der wichtigsten archäologischen Ausgrabungsorte dar. Die Besucher können "La Visitazione" (die Heimsuchung), ein Meisterwerk von Pontormo, die Etruskergräber und die dazugehörigen Ausgrabungsfunde, die romanischen Kirchen, die Villen der Medici und viele andere Orte und Werke von großer Schönheit und historischem Interesse bewundern. In dem Gebiet wird auch viel Kunsthandwerk geboten: vom Schmiedeeisen über die Keramik, bis zu dem Lebensmittelsektor. Es fehlt auch nicht an Übernachtungsmöglichkeiten; sie reichen vom hervorragenden Hotel über den qualifizierten Landwirtschaftsbetrieb, zum Campingplatz, und die Spanne der Restaurants geht vom gehobenen Restaurationsbetrieb hin zur guten toskanischen Küche. Für weitere Einzelheiten können sich die Interessenten an das Ufficio Informazioni della Strada Medicea dei Vini di Carmignano, in Carmignano, in der Piazza Vittorio Emanuele 1, auch telefonisch (055/8712468), wenden.