Sassari.
Die Provinz Sassari bietet weiße Sandstrände, seltene Vogelarten, steile Klippen und eine traditionelle, schmackhafte Küche. Dieser Teil von Sardinien ist zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert: Hier kann man sich auf Entdeckungsreise der zahlreichen Schätze von Sassari machen, einen erholsamen Aufenthalt an einem der unzähligen Orte genießen, die am Meer gelegen sind, archäologische Stätten erkunden und in die einzigartige Natur eintauchen.

Geschichtlicher Überblick
Sassari, die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz, wurde im Mittelalter gegründet. Die Umgebung der Stadt weist jedoch Spuren auf, die um einiges älter sind und sogar bis in die Jungsteinzeit zurückreichen. Davon zeugen die unzähligen archäologischen Stätten, die über ganz Sardinien verstreut sind, sowie die Funde, die im ethnografischen Nationalmuseum „G.A. Sanna“ ausgestellt werden.
Imposant erhebt sich der mächtige jungsteinzeitliche Zikkurat – ein pyramidenartiger Stufentempel – auf dem Berg Accodi. Dieses mysteriöse Bauwerk ist 11 Kilometer von Sassari entfernt und wurde wahrscheinlich um das Jahr 2400 v. Chr. als eine Art „Himmelsaltar“ errichtet.
Beeindruckend gestalten sich auch die sog. „Feenhäuser“ oder die Domus De Janas – charakteristische, unterirdische Grabstätten, die aus der Jungsteinzeit stammen. Doch auch Spuren aus der Römerzeit lassen sich hier vernehmen. Davon zeugen Funde aus dem 2. Jh. n. Chr..
Im Mittelalter entstand die erste Siedlung, die die „Statuti Sassaresi“ verkündete. Dies war der Versuch eine Stadt nach juridischen, politischen und administrativen Strukturen zu leiten.
Es folgte eine turbulente Zeit, die von Rebellionen, Plagen und Hungersnöten geprägt war. Zu dieser Zeit stand Sassari unter der Herrschaft von Aragonien. Diese Epoche schlägt sich künstlerisch auch in unzähligen Bauwerken von Sassari nieder, wie dem „Palazzo Comunale“ - das Rathaus der Stadt. Im 17. Jh. wurde die Stadt von den Jesuiten geprägt, die das Kollegium von San Giuseppe gründeten, welches 1634 zur Universität von Sassari wurde – der ersten Universität von Sardinien.

Die Schätze der Provinz
Jede einzelne Ortschaft wäre hier einen Besuch wert. Alghero sollte aber auf jeden Fall auf dem Reiseplan stehen. Diese Ortschaft hat vermutlich arabische Wurzeln und verdankt ihren Namen höchstwahrscheinlich der Meeresalgen, die hier an der Küste vorherrschen. Alghero war der Ausgangspunkt für die Entwicklung des sardischen Tourismus. In der Nachkriegszeit konnte sich der spanisch geprägte Ort einen Namen im ganzen Land machen und lockte scharenweise Besucher an. Charakteristisches Merkmal der Kleinstadt ist der Sprachgebrauch. Hier spricht man nach wie vor Katalanisch. Eine weitere unglaublich schöne und künstlerisch anspruchsvolle Ortschaft ist Porto Torres. Hier kann man auf den Spuren des Mittelalters wandeln und in eine Atmosphäre längst vergangener Zeiten eintauchen. Ein Besuch empfiehlt sich im „Antiquarium Turritano“. Die bezaubernde Ortschaft Stintino liegt an der Meerenge „Bocche di Bonifacio“. Die Winde, die hier an der Küste vorherrschen, sind für ein unglaublich klares Panorama verantwortlich. Schließlich ist auch noch die Ortschaft Maddalena erwähnenswert. In dieser Perle des Mittelmeers finden sich herrliche Landschaften.

Essen und Trinken
In Sassari und Umgebung ist die Küche von traditionellen Rezepten gekennzeichnet, die häufig im Dialekt verfasst sind. Die Küche wird von landwirtschaftlichen Produkten geprägt. So gibt es Gerichte wie die „fabadda“ – eine Gemüsesuppe mit Saubohnen und Kohl, die mit Fenchel verfeinert und mit Speck und Wurstwaren abgerundet wird. Zur Karnevalszeit ist das Gericht „mirinanza in furru“ beliebt – gebackene Auberginen, die in einer Soße aus Knoblauch, Petersilie und Chilischoten geröstet werden. Typisch sind auch die Fleischgerichte „cabaddu“ und „d’ainu“ – Pferde- und Eselfleisch, das auf dem Rost gegrillt wird. In dieser kargen Landschaft gedeiht auch ein Brombeerstrauch – die Myrte -, aus dessen Früchten der berühmte sardische Likör gewonnen wird. Der „Mirto di Sardegna“ ist ein vorzüglicher Verdauungsschnaps und kann auch zu lokalen Süßspeisen serviert werden.

Unberührte Natur
Die Landschaft gestaltet sich hier sehr abwechslungsreich. Man trifft auf feinste Sandstrände und auf Klippen und Felsvorsprünge. Die Weiher sind Lebensraum für zahlreiche Vogelarten, die vom Aussterben bedroht sind, wie dem Purpurhuhn, das in Italien nur mehr sehr selten vorkommt. In der Provinz befindet sich zudem der einzige Natursee der Insel – der wunderschöne Lago di Baraz.
Entlang der Küste trifft man immer wieder auf Zeugnisse und Spuren der Vergangenheit. So befinden sich in der Nähe von Argentiera und Canaglia antike, römische Gruben.