Wein.
"Der Wein ist die Poesie des Bodens", heißt es bei Mario Soldati, einem in Turin geborenen Regisseur und Schriftsteller.
Von der Kultur des Weines und des guten Essens kann ein Piemont-Besucher nicht absehen, beispielsweise im Herbst, wenn überall die Düfte des fermentierten Traubenmostes und der Trüffeln zu vernehmen sind.

Die Langhe, das Roero und das Montferrat, das Canavese-Gebiet, die Hänge von Sesia und die Mittelgebirge von Novara. Das sind Gegenden, Hänge und Mittelgebirge, die als Weinanbaugebiete dienen. In Piemont drückt sich der Geist der Weinbautradition in den reichlich vorhandenen Weinbergen und Weinsorten, aber auch in vielen ländlichen Weinlesefesten aus. Wein ist hier nicht nur ein kommerzielles Produkt, sondern ein Kulturelement, das Denk- und Lebensart eines ganzen Volkes beeinflusst. Die Weinlese ist für die Piemonteser ein großes Fest; eine Gelegenheit, in die Verwurzelung mit dem Landleben einzutauchen und die Kunst des Weinbaus zwischen Tradition und Innovation immer neu zu beleben.
Für denjenigen, der die Weinlesezeit mit ihrem eigenen Flair vom Weinberg bis zur Weinkellerei miterleben will, ist der Veranstaltungskalender dicht gespickt. Eine der wichtigsten Veranstaltungen ist die Vinum von Alba und Cantine aperte (offener Weinkeller) in den Langhe und im Roero.

In Piemont nimmt man sich die Wahrung der Kultur des Weinbaus sehr zu Herzen. Dabei handelt es sich oft um ausschließlich mündliche Überlieferungen. Um die Lücken dieser Überlieferung zu schließen, gibt es heute ein verzweigtes Netz an Museen mit den Schwerpunkten Völker- und Weinbaukunde, in denen sich am Wein interessierte Touristen aus aller Welt mit Hilfe von Weinproben, historischen Überblicken, musikalischen und anderen Veranstaltungen informieren können.
Zur Unterstreichung der Bedeutung der Docg-Weine (Weine mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung) und der Doc-Weine (Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung) dieser Gegend ist die Önothek von Piemont gegründet worden. Dabei handelt es sich um einen Zusammenschluss von zehn Önotheken Piemonts. Die oft in alten Burgen oder historischen Bauwerken untergebrachten Genossenschaftsweinkellereien werden jährlich von mehr als 400.000 Besuchern besichtigt und sind für die Förderung lokaler Kultur sehr wichtig geworden. Einen Besucherrekord verzeichnet auch die dem Wein und kulinarischen Spezialitäten des Piemonts gewidmete internationale Turiner Weinmesse. Hier finden Weinproben mit hochwertigen Weinen (einschließlich der mit "Tre Bicchieri", der für italienische Weine höchsten Auszeichnung prämierten Weine) statt und die Weinliebhaber können ihren Lieblingswein auch gleich kaufen.

Die Weinstrassen.