Cuneo.
Von allen Provinzen Piemonts ist Cuneo vielleicht
diejenige, die am engsten mit seinen Traditionen
verbunden ist. In den Bereichen Landwirtschaft,
Wein und Kochkunst ist die Provinz Cuneo "unschlagbar".
Auf dem flächenmäßig weiten Gebiet
befinden sich varietätenreiche geographische
und kulturelle Lanschaften, Thermen, Naturschutzparks
und Kultur- und Kunstschätze, die zu den interessantesten
in Piemont zu zählen. Man denke nur an die
Langhe (“langa” ist im piemontesischen
Dialekt eine bestimmte Hügelform) oder an Roero
(nach der Familie benannt, die dort lange herrschte),
zwei rappräsentative Gegenden in der Provinz
Cuneo: lebhafte Landstriche mit Hügeln auf
deren Höhen sich antike Burgen, Schlösser,
mittelalterliche Kirchen, alte Güter und vor
allem Weinstöcke höchster Qualität
befinden, von denen ein auch im Ausland geschätzter
und gefragter Qualitätswein, ein international
anerkanntes Gut, gewonnen wird. Aus den Langhe stammen
Cesare Pavese, Beppe Fenoglio und Nuto Revelli,
die ihre Wurzeln in diesem Landstrich auf einigen
der schönsten Seiten der Literatur des 20.
Jahrhunderts beschrieben haben. Die Provinz Cuneo
ist auch für seine vielen Täler bekannt:
Valle Vermenagna mit Limone Piemonte, wichtiges
Skigebiet, Valle del Pesio, Valle Gesso, bekannt
für den Naturpark Argentera und die Thermen
von Valdieri, Val Varaita oder “Valle smeraldina”,
in denen man noch Elemente Occitaner Tradizionen
findet. Schließlich auch für seine Städte:
Alba, Mondovì, Saluzzo, Fossano und Bra sind
Orte, die eine große Vergangenheit bezeugen,
immer noch voller Leben sind und heute, dank ihrer
Esskultur, eine Reise durch Piemont zu einer unvergesslichen
kulturellen Erfahrung macht, die man sich langsam
auf dem Gaumen zergehen lassen sollte.
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