BiellaRoppolo.
Die Geschichte der Ortschaft Roppolo geht wahrscheinlich
auf das 10. Jahrhundert zurück. Aus dieser
Zeit stammt der Turm, um den herum später das
Schloss erbaut wurde, das noch heute das Stadtbild
prägt. Seine architektonische Struktur ist
besonders interessant. Nach seiner Errichtung im
Jahr 1000 hatte es ursprünglich nur einen Holzturm
mit einem Fundament aus massiven Granit, das in
den Kellerein heute noch zu sehen ist. In den selben
Kellereien aus Ziegelsteinen und Steinmauern befindet
sich heute der Sitz der Enoteca Regionale della
Serra. Auf den Regalen dieser charakteristischen
architektonischen Struktur stehen die besten Weine
der örtlichen Produktion. Oftmals ist die Önothek
Schauplatz von Veranstaltungen mit den Themen Wein
und Gastronomie.
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